Меню-инжиниринг — это процесс анализа блюд в меню ресторана, чтобы определить, какие из них приносят больше денег,...

В первой части мы проследили, как меню превратилось из простого списка блюд в произведение искусства. Теперь давайте...

Меню — это не просто список блюд, это история, которая началась во Франции и продолжилась в России, превратившись...

Когда речь идет о фотосъемке блюд для ресторана, правильная подготовка играет ключевую роль в достижении хорошего...

Фуд-фотография продолжает эволюционировать, и 2025 год приносит не только новые тренды, но и определённые приёмы,...

Сегодня в эпоху цифровых технологий первое впечатление о ресторане часто формируется на экране смартфона....

Фуд-фотография продолжает развиваться, и 2025 год приносит с собой несколько интересных тенденций, которые будут...

Еда в современном мире — это больше, чем просто способ утолить голод. Это эмоции, эстетика, вдохновение. Когда...